Rock N Code: 魚尾獅星馬南洋料理

肚皮舞再養眼都無法餵飽肚子 ╮(￣▽￣)╭ 表演後二訪某人吃過剩飯便念念不忘的魚尾獅星馬料理

相較上次同五位美女用餐，今次為同時品嘗美味剩飯(笑)與熱湯，人數少依舊點雞飯與招牌叻沙粗米粉兩款主食。別因雞飯只比白飯貴5大洋就小看它，很多餐廳常忽略好吃米飯是很重要的環節，太爛太硬都不行，若是點道沙茶牛肉之類的下飯料理，飯好不好吃就更重要嘞<(￣oo,￣)/ 透著清淡淡黃色的雞飯吸飽雞油卻不顯油膩，很有滋味卻不過鹹，單吃都會不小心喀掉一碗，且飯粒本身飽滿不過濕，即便淋上其他料理配著吃也很優！

雞飯(NTD 20)

麵食的部分有粗米粉與麵二種可選，像piggy愛吃偏硬麵條者適合吃粗米粉，吃軟不吃硬的朋友則建議吃麵；湯頭部分除了咖哩款皆為海鮮湯底，只要根據個人偏好即可快速決定哪款麵食，愛吃酸的可以點娘惹海鮮米粉，想來點辣味的可試試經典的招牌叻沙麵 / 粗米粉，若想純粹品嚐海鮮味兒就選擇較清淡的海鮮粗米粉唄。

沒去過星馬也沒吃過該地的地道料理，在和服務生討論菜單時，詢問叻沙是否類似台灣人愛吃的沙茶，得到肯定答案後就暫且不點本人想試的偏酸口味—娘惹，這次先來個大夥都愛的招牌叻沙粗米粉。

招牌叻沙粗米粉(NTD 150)

結果…事實證明真的沒去過星馬XDDDD 竟選了沙茶這個爛例子逼迫店員回答：P 若要形容反而像是帶點辣味的椰香，香味淡淡的很適中不會太搶戲，原有的海鮮味還是主角 0.< 雖然跟原本預設的沙茶相去甚遠，但還是道好吃料理唷！

招牌叻沙粗米粉的海鮮料不多，想喝湯又不希望吃太撐可改點湯系列的叻沙海鮮湯，不然就像眼瞎沒看清菜單的piggy要乖乖負責清菜尾XD

青菜依舊情歸馬來風光，不誇張鮮味夠的蝦醬讓人想再吃一次平民蔬菜—空心菜。

馬來風光(NTD100/小)

魚尾獅收銀台布置的像燒臘店，透過鑲在店門旁的玻璃直接看到一隻隻倒掛著的海南雞、燒雞，本想貪心來個雙拼雞肉（海南雞肉+星式燒雞），但想到超有名長春路海南燒雞都吸引不了本姑娘，且網路好評多偏向燒雞，最後理智戰勝一切只點一人份的星式燒雞。

很奇怪的是，雙拼半雞、全雞和單點海南雞肉 or 星式燒雞價位相同，一人份的雙拼卻整整是單點的二倍！！份量是否二倍就不清楚～

星式燒雞(NTD 80/一人份)

piggy對燒雞沒研究，也就吃過一次山東燒雞&今日的星式燒雞，燒雞帶有燻烤過的香味，又不像烤雞口感偏乾，還會佐以店家自製的風味醬汁，基本上肉質夠嫩、油有逼乾淨都不錯吃！

擔心友人吃雞配雞飯會膩，異國風味十足的香茅椰香雞就留待三訪吧，熱炒系列維持相同選擇～絕對safe的炒巴東牛肉。和台式快炒相似，少不了的洋蔥、九層塔加上主角牛肉便是，但是滋味大大不同，台式快炒牛肉多是沙茶or鐵板風味，而香料似乎是星馬料理之靈魂，相同的炒牛肉加入不同調味料馬上化作迥然不同的風味，一樣下飯但相較於台灣快炒又比較無負擔，配白飯剛剛好，不會感到重鹹想灌飲料。

巴東炒牛肉(NTD 180/大)

最後一道是上次頗令人驚豔清蒸檸檬魚，當時初見這款並沒太大期待，心想就是辦桌常吃的清蒸魚，灑滿嫩薑絲、青蔥，頂多淋些米酒去腥提味。

一般清蒸魚口味清淡，如果魚肉本身沒有突出的鮮甜味兒，所謂的清淡常變成淡而無味XD 這道檸檬魚硬是多一味豐富了這尾魚 (￣▽￣@) 因為使用檸檬也不怕吃到最後，浸在湯汁內的底層魚肉味道過頭，吃完魚尾獅的清蒸檸檬魚，對星馬料理的調味更有興趣了呢。