田舍手打麵菜單簡單明瞭，不點小菜那就是六樣麵款擇一。
當天肚子頗餓加上S愛喝湯，我們各自點了分量十足的牛肉手打麵與鮮蝦手打麵。牛肉是肥瘦兼有的肉片，不是那種碎碎的便宜火鍋肉片~~還不錯(請原諒對牛肉沒研究的我詞窮=..=)
牛肉湯頭清甜美味，雖不像鮮蝦湯頭清澈~~但整個湯因牛肉加持多了肉的甜味融進湯中！看著帶點肉渣的湯頭，piggy猜店家應是採用相同基底湯頭，再依據客人點餐一碗碗分開烹煮，因為鮮蝦少了牛肉甜味，但與鮮蝦極搭的紫菜風味也因此較明顯！根據Ｓ說法，吃到最後反而覺得鮮蝦湯頭較為濃郁～喝不出牛肉湯頭甜味嘞呢
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| 牛肉手打麵(NTD 120) |
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| 鮮蝦手打麵(NTD 120) |
敢主打「手打麵」就知道田舍賣點在哪，麵條果然不負麵條控期待，好吃！！
一般麵攤使用粗麵加上拿捏剛好的烹煮時間，多能煮出不錯吃的口感，但田舍的麵條不只因為手打而具備足夠厚度，更因手打讓麵體非常帶勁～是帶勁喔！！不是機器做的粗麵那種略硬口感所能比擬，當天我一直沉浸於牙齒把麵條切斷這件事XDDD 每咬一次麵條都要很慎重地咬斷在嚼食，咬斷這麼有韌性的東西真的會讓麵食控超快感︵(≧◇≦)︵
更讚的是吃到最後一根麵條都沒有麵條被泡爛的情況 啾\( ^ Q^)/
以要價NTD 120的湯麵來說~配料稍嫌樸素，不過麵條真的很好吃，以後嘴饞還是會乖乖來報到：P
★田舍手打麵
addr：台北市昆明街99號
phone：02-23894218
opening hours：12am-3:30pm、5:30-9pm(周日公休)
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(南門店)
addr：台北市中華路二段75巷21號
phone：02-23895099
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(西寧店)
addr：台北市西寧南路99巷6號
phone：02-23890996
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